什么是云南灵芝
云南灵芝是云南地区特有的一种灵芝。它生长在海拔2000米以上的高山森林中，并且只有在夏季采摘的时候才能获得好的效果。据传灵芝有、安神、化痰、清等功效，因此广受欢迎。
准备炖汤的材料
炖汤所用到的云南灵芝需要先将其洗净，然后切成小片备用。另外还需要购买瘦肉片、鸡腿肉、红枣、枸杞、猪骨头等食材。如果加入了猪骨头，则可以让汤更为鲜美。
如何炖制汤
将鸡腿肉切成小块，加水煮一下去除腥味，瘦肉片也要提前焯水去除水；猪骨头用清水洗净后，再焯水。准备好所有食材后，放入锅中，再加入少量清水，盖上盖子以小火炖2-3小时。如果嫌弃汤水不够清淡，可以尝试加一些枸杞和红枣，这样就能更好的增加汤的营养价值。
注意事项
在炖汤的时候，需要加入适量的清水，以至于全部覆盖食材，但是同时也不宜多加水，以免浪费食材或者煮出的汤过于清淡。同时，在炖汤的过程中需要不断的搅拌汤底，以免食材黏在一起。如果有需求的话，也可以在汤中加入一些调料以增加味道，但同样需要注意添加比例。
炖汤的营养价值
云南灵芝炖汤富含多种对人体有益的营养元素，其中为丰富的是蛋白质。蛋白质是构成人体基本物质的成分之一，能够提供身体所需的能量，维持身体正常的代谢。此外，云南灵芝炖汤还含有多种维生素和矿物质，能够增强，减少和对身体的危害。因此，长期饮用云南灵芝炖汤可以促进身体健康和提高。
结语
云南灵芝炖汤不仅口感鲜美，而且有着丰富的营养价值，是一款十分适合家庭食用的汤品。在烹调过程中，需要注意水的添加量和搅拌频率，以及食材添加比例，这样才能炖出一碗美味营养的云南灵芝炖汤。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
