介绍
乌龟灵芝茯苓煲鸡汤是一道非常滋补的汤，其主要材料是乌龟、灵芝和茯苓。这道汤有助于增强人体、延缓老化，对身体的益处不言而喻。
用料
乌龟：1只，去腥去泥沙
灵芝：20克
茯苓：20克
鸡：1只(好是土鸡)
姜：适量，切片
葱：适量，切段
枸杞：适量
水：足量
制作过程
1. 将乌龟洗净，去掉壳、内脏和等，切块备用。
2. 将鸡宰杀去掉内脏，用开水焯水去水，洗净沫。
3. 灵芝和茯苓用水浸泡20分钟。
4. 将所有材料(除姜、葱和枸杞外)放入煲汤锅中。加适量清水，水淹过所有材料即可。
5. 大火煮沸，撇去浮沫，盖上盖子转小火慢慢炖2-3小时。
6. 后加入姜、葱和枸杞，继续煮10-15分钟即可。
煲汤技巧
1. 选用等比例的材料。一般来说，药材用于煲汤时不需要太多，量要适中。药材过多的话，反而会破坏汤的原味。
2. 公鸡和母鸡都可以用于煲汤，但好选择土鸡，因为肉质更滋补。
3. 煲汤的时间越长，营养成分就越充分地溶入到汤里去。
4. 在加入姜、葱和枸杞时要注意火候，以免过早或过晚。
食用禁忌
1. 虚寒体质不宜食用，易损伤脾胃。
2. 、功能不全、发热等人群不宜食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用。
小贴士
煲汤过程中，如果汤的表面出现浮油浮渣，可以用汤勺轻轻撇去。这样做可以让汤的味道更加纯正。
结语
乌龟灵芝茯苓煲鸡汤是一道非常滋补的食品，不仅可以补充体力和营养，还能起到延缓老化、增强身体等作用。当然，不同人的体质不同，食用时需要根据自己的身体情况合理搭配。但是这道汤的确可以给人带来很多好处，大家可以尝试一下。
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