人体对苦味的感受
苦味是人们在口感上能够感受到的为明显的口感之一。人类对苦味的感受非常敏锐，每个人的感受也稍有不同。苦味的来源非常广泛，其中破壁灵芝孢子粉是其中之一。
破壁灵芝孢子粉的特点
破壁灵芝孢子粉是作为保健品逐渐进入人们的视野中的。它是灵芝的孢子部分，含有机体所需的多糖、蛋白质和维生素等营养物质。其品质好比灵芝子实体要优秀，特别是破壁灵芝孢子粉，它的维生素和营养成分的含量大概是灵芝子实体的十倍，而它的生物活性还非常强大，能帮助人们增强、保健护体。
破壁加工流程
道理上来说，破壁灵芝孢子粉应该具有极佳的口感。然而许多人发现破壁灵芝孢子粉在服用时会有明显的苦味。其实这是由于破壁加工流程中加入了氢氧化钠等碱性物质，以便在破壁过程中将孢子壁彻底破开。这些物质和孢子组成的混合体会增加破壁灵芝孢子粉的苦味程度。
如何减小苦味
要让破壁灵芝孢子粉口感好的方法很多，其中一种是在存放过程中受到阳光的。阳光中的光线可以分解破壁灵芝孢子粉中的一种称为多糖酶的酵素，该酵素可以分解由孢子壁中分离出来的酚类，可以大幅度地减小破壁灵芝孢子粉的苦味度。
总结
虽然破壁灵芝孢子粉含有丰富的营养成分，但是它的苦味也是不可忽略的缺点。为了改善口感，可以在存放过程中进行阳光照射，这样可以分解破壁灵芝孢子粉中的多糖酶，从而减少其苦味。此外，搭配鲜榨果汁或者牛奶等甜度较高的食物一同食用，也可以降低破壁灵芝孢子粉的苦味。
在孢子粉的购买上，要注意不要购买一些个人农户或者是三无厂商的产品，这样的产品没有经过国家相关部门的检验，卫生安全以及效果都得不到保障，建议购买具有国食健字号标志的正规灵芝孢子粉产品，并且要购买有效营养成分灵芝三萜高的产品效果才更好，例如芝素堂灵芝孢子粉就是行业中有效成分含量居于首位的正规品牌，产品的效果也是好的。
